|
ผึ้งเป็นแมลงชนิดหนึ่งที่ทุกคนรู้จักกันดี จากข้อมูลในอดีตพบว่าผึ้งเป็นสัตว์ชนิดแรกที่สอนให้มนุษย์รู้จักรสหวานตามธรรมชาติ นั่นคือ “น้ำผึ้ง” คนโบราณรู้จักลิ้มรสน้ำผึ้งมานานนับหมื่นปีแล้ว คนไทยเองก็รู้จักและใช้ประโยชน์จากผึ้งมานานแล้วเช่นกัน ด้วยเหตุที่ “ผึ้ง” และ “น้ำผึ้ง” มีความสำคัญในชีวิตประจำวันของคนเรามาช้านานจนถึงปัจจุบันจึงมีการเพาะเลี้ยงผึ้งเป็นอุตสาหกรรมประเภทหนึ่งไปทั่วโลก โดยเฉพาะประเทศไทยซึ่งเป็นประเทศที่มีความอุดมสมบูรณ์ด้วยพันธุ์ไม้และผลไม้นานาชนิดเหมาะสมต่อการเลี้ยงผึ้ง และเป็นประเทศที่มีผึ้งอาศัยอยู่ครบทั้ง 5 ชนิด คือ ผึ้งหลวง ผึ้งมิ้ม ผึ้งมิ้มเล็ก ผึ้งโพรง และผึ้งพันธุ์ นอกจากผึ้งจะเป็นแมลงอุตสาหกรรมที่ให้ผลผลิตที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจหลายชนิด ทั้งน้ำผึ้ง ไขผึ้ง นมผึ้งหรือรอยัลเยลลี โพรอพอลิส หรือ ยางไม้ และพิษของผึ้ง |